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[餐饮美食]子优号-冰岛之缘

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发表于 2015-8-18 16:07:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
 

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子优号茶业有限公司
餐饮美食


                               
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冰岛之缘

功能介绍 【子優號】秉承一颗做“本真茶”做”安心茶“的初心,为大家寻找可以放心与朋友分享的好茶。我们痴迷于普洱茶的探索,会精心独家订制普洱茶。我们钟情于茶与器的搭配,我们热衷于与爱茶人分享交流,我们享受茶带给我们的健康和喜悦以及优游自若的生活方式


“子優号”与“冰岛”结缘之旅

2014年冬天一个阳光明媚的午后,与几个好友相约喝茶。可以说这次品茶让我初识“冰岛古树茶”,也要谢谢90后的茶人小鹏。看小鹏泡茶是一种享受,泡茶的过程沉稳又不失飘逸,泡出来的茶即突出每款茶的特性又保留茶本真味道。

那天“小鹏”带了份冰岛普洱古树生茶,细品此茶与我常喝的生普有明显的不同,香气闻着并不是很鲜明,但喝到嘴里却别有一番迷人的香气韵味。几杯下肚我这特别怕寒凉的胃,也都妥妥的没有出现喝生普不适的感觉。其实喝了那么久的普洱茶,对“冰岛”也早有耳闻,也了解“她”的一些特性,比如水含香、入口涩度低、凉喉感、被称为女人茶。闻名已久却一直没有机会品尝纯正的“冰岛古树茶”。那一刻我迷恋上了“冰岛”所特有的水含香。

今年五月份从北京飞到云南跟随国家一级评茶师朱澄导师学习评茶探访茶山期间,冰岛村便被列入必须探访的行程中。从普洱市到冰岛村,驱车6个小时的盘山公路,当天还一直下雨,路上各种颠簸一行人满身疲惫。几个小时的车程后首先看见的是冰岛湖(原南等水库),闻到的是雨后舒适的空气。远处层层叠叠的乌云映衬着美丽娇小的冰岛湖,瞬间疲倦感都消失了,当时就有感觉此次冰岛古寨探访一定会不虚此行。

湖畔稍做停留后,开始最后的盘山路到冰岛的老寨。从冰岛湖去往老寨的路更加崎岖,十几公里的路开车用了近一小时才抵达。一路上我被沿途的质朴的村落,茶园,初制所等吸引。老寨的海拔在2400米左右,越往高处走就越云雾缭绕,群山云雾间,我说有些做神仙的感觉。 高山云雾出好茶,如此迷人的环境出产的古树茶难怪被称为云南“普洱皇后“。

我们去茶山的季节是茶期刚过,没有了忙碌的采茶人所以山顶的冰岛老寨广场显得格外的宁静。一行人来到茶王树下,接受茶王树的洗礼。站在枝繁叶茂的茶王树下我忍不住兴奋像一个欢呼雀跃的孩子。

按捺下初见“冰岛”的兴奋,在导师的带领下到老寨广场下面的老张家稍作歇息。一行人围坐在茶棚里聊天喝茶,来到茶山必然要品今年头春冰岛古树,迷人的水含香和凉喉感伴随着茶棚外忽然间又飘起的雨,“云山烟雨伴茶香”怎么一个美字了得。

路途的劳累被美景和杯中“冰岛”化为寻觅后的甘甜和收获的喜悦,此时的我已经非常确定“冰岛”就是“子優号”寻觅的好茶。

做可以喝的安心的好茶必须要从源头抓起,委托朱澄老师和师兄共同监制子優号 “冰岛”,从选料到制作过程和成品的评定都一一精心掌控。所以今天我才可以很放心的与大家分享我们的“冰岛”。

                               
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