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[原创] 凉拌魔芋丝

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发表于 2016-12-30 10:37:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
 

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魔芋丝其实用的的是魔芋做的,这次做成了凉拌菜,煮好冲凉了的魔芋丝爽口顺滑,加上清凉的浇头,然你一天都很舒爽。
主料:魔芋丝、黄瓜、木耳、蒜、小红辣、香菜
调料:盐、鸡精、醋、生抽、香油
做法:
1、准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。
2、将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
3、锅中放入适量的水烧开后,将木耳丝放进锅内,焯熟后捞出过水备用。
4、将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
5、锅中加入适量的冷水,然后倒入魔芋丝,再加一小勺盐。大火煮开后,转中火再煮五分钟,捞出过水备用。
6、将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
7、将蒜末、红辣椒放入一个小碗内,加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后,静置十分钟左右。
8、吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上,然后撒上香菜即可。
烹饪小窍门
魔芋丝一般在大型超市都可以买的到。

更多魔芋资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com

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