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[原创] 凉拌黄瓜魔芋

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发表于 2017-1-5 10:14:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
 

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魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。袋装的魔芋豆腐,买回来用于凉拌,也别有一番风味哦!
主料:魔芋、黄瓜
辅料:盐、生抽、醋、蒜、香油、食用油、花椒粒、味精、胡萝卜
做法:
1、准备好原料魔芋、黄瓜、蒜。
2、黄瓜,用刀拍裂,切块。
3、魔芋从包装袋中取出,切块状。
4、蒜瓣拍碎,切几刀,成碎块状。
5、将魔芋块、黄瓜块、蒜碎,装盆中备用。
6、我又加了点胡萝卜丝,为了颜色漂亮。
7、加盐、生抽、醋、味精、香油于盆中,拌匀。
8、开火,锅内少许油,加几粒花椒,炸香,关火。
9、倒入凉菜盆中,搅拌均匀。
10、装盘即可。
小窍门
魔芋很筋道,没有什么味,所以要加够生抽、醋等调料。黄瓜拍裂即可,不要拍得太碎,与魔芋大小一样的块状就可以了。

更多魔芋资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com

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